いよいよ献立も終わりに、料理長の好きな一品は | honolulu - BL小説・漫画投稿サイトfujossy[フジョッシー]

料理長の得意なまんじゅう。蒸しあげて餡の出汁で食べるのは彼の大切な一品です。今夜は鱧まんじゅう。

日本料理は素材を口の中で合わせて楽しむと。

鱧まんじゅうの上に添えられているのは、梅肉。

鱧の旨味と出汁の味わい、そして梅肉が口の中でとけ合います。