【あらすじ】 特売玉子、賞味期限今日まで！？ パックを開けて、白玉子を割る。手に白身がついたけど、ま、いいや。 特売玉子は黄身の色がまちまちだなぁ…。ま、いいや。 溶きほぐして味付けし、フライパンを火にかける。熱した鍋肌にサラダ油を馴染ませ、菜箸の先で温度を確かめる。じゅっと鳴いたら合格。 おかんの玉子焼きは砂糖が多いから、最後にもうひと混ぜして、フライパンに一気に流し込む。中まで火が入るように半熟までかき混ぜながら加熱。 最後に焼き付けて奥と手前を折り上げ てオムレツ型にして裏返す。熱が中まで通って膨れたら出来上がり。 土井先輩にダメ出しされる。おしまい。 …てカンジでしょうかw 弁当のアイドル「甘い玉子焼き」 日持ち優先！シンプルに砂糖と塩だけで焼くのが船山家のレシピらしいです。 私の好みは 卵1個につき 砂糖小さじ1強 塩ひとつまみ 牛乳大さじ1 …を、よく混ぜてフライパンにジューと流し、揺すりながらかき混ぜ、寄せて固めて裏返す加熱優先版です。 朝の忙しい弁当作り、手早く安全に！がモットーですから( • ̀ω•́  )✧ フンワリ焼きたいなら、白身のコシを切らずに混ぜて。 時短なら、コシを完全に切りまくります。空気が入らないように。 　『ほんの少しの抵抗も感じられなくなるまで、ゆるゆると丁寧にほぐす。 　　イタズラな空気に邪魔されないように、やさしく、優しく。』 白身の方が固まる温度が高いので、ムラがあると火の通りにもムラができちゃうんですよね。 ムラをうまく利用してフンワリさせるか、手早く焼き上げるかコントロールしてください。 　『そっと先で触れると、囁くような悲鳴が上がる。 　　ほんの少し押し当てただけなのに、熱を持ったそこからは軽く弾かれたような抵抗感。 　　頃合いだな。最後にもう一度、そっとかき混ぜる。 　　すこしずつ？それともひと息に？ 　　高まる熱の中に、一気に全部を納めた。』 格好付けて(?)教科書通りに二度三度に分けて卵液を焼いては巻き…する本気の玉子焼きをする際は、砂糖をよくよく溶かさないとえらい目にあいますw  沈んでた砂糖が、最後の一層に集中！焦げる！ベタつく！まとまらない！ 私には耐えられません。横着ですが一気に焼きます。ご指導くださった家庭科の先生、ごめんね(^^;; 船山が自力で作れるくらいだから、レシピ要らないですよきっとwww