秋也は語る代わりに、一通の封書を拓斗に手渡した。 　品の良い封筒に入っているのは、これまた美しい招待状。 　開く拓斗に、玲も頭を寄せた。 『パストリーシェフ・三谷郁夫によるスウィーツ・フルコースへのご案内』 「お前たち、以前俺の下にいた三谷を覚えてるか？」 　あぁ、とさして労せず、拓斗と玲は三谷の顔を思い出した。 　熱心で勤勉な新入社員だったが、お家の事情で退職を余儀なくされた不運な青年だ。 　確かその後は、故郷へ帰ったはずだ。 　とても秋也に懐いていた青年だった。 「その三谷が、菓子職人として店を構えたらしいんだ」 「パティシエ、って言えよ」