「前菜は、ハマグリのカプチーノ仕立て サフラン風味でございます」 「？？？」 　輪は忙しく頭を働かせた。 （ハマグリって、貝だよね。カプチーノは、コーヒー？　サフランって、花！？） 「いいから、味わえ」 「い、いただきます」 　輪は、カクテルグラスに盛り付けられた料理を、一匙食べた。 「おいしい！」 　うん、と比呂士も頷いている。 「ハマグリの出汁を凝縮してサフランの香りをつけた、ソース。ゼリーには、ほんのりフュメの香り。野菜の食感も満点だ」 　見た目が美しいだけでなく、確かな味わいを持つ前菜に、比呂士も満足したようだ。 　二人は今、老舗の高級ホテルに入っているレストランへ来ていた。