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34.実食、イカ料理(7)
「はふはふ。これあひゅいよ、お兄ひゃん」
「え、さすがに熱すぎたか。お水飲む?」
「んーん、だいひょうぶ」
とは言うものの、やはりジャガイモの方は熱がこもりすぎているのか、なかなか噛みきれない様子だ。
ミオは、熱々のじゃがバターを口の中で冷ましながらゆっくりと咀嚼し、飲み込み終えると、火照った顔を扇いで一息ついた。
「ふー、熱かったぁ」
「はは。それで、初めて食べたじゃがバターの感想はどうだった?」
「ジャガイモに味がしみ込んでるからおいしかったよー。でもすっごく熱いから、お兄ちゃんも気をつけてね」
「了解。じゃあ、ちょっと冷ましてから食べるようにするよ」
俺は一口サイズのヒイカとジャガイモを小皿に盛り、火傷せず食べられるようになるまで、しばらく放熱させる事にした。
この料理、ジャガイモもヒイカと同様に炒められたわけだが、パセリも散らされているし、コンセプトとしては和風ジャーマンポテトになるのかな?
これでウインナーが添えられていたら、ほぼ完全にジャーマンポテトなんだけど。
バター炒めの熱が冷めるまで、イカ団子のコンソメスープをすすったり、天ぷらをおかずにして炒飯の残りをかっ込んだりしていると、小皿に盛ったバター炒めの湯気が少なくなってきた。
「そろそろいいかな。いただきまーす」
今こそ食べごろだろうと判断し、俺はヒイカと、ホクホクのジャガイモをまとめて頬張る。
「どう? お兄ちゃん。熱くない?」
「うん、平気だよ。今はちょうどいい熱さになってるから、ミオも食べてごらん」
「じゃあボク、今度はイカちゃん食べるー」
ミオは、バターで香り付けされたヒイカのイカリングを箸でつまみ、ふうふうしてから少しだけかじってみせた。
「あ、ちょっと甘辛くてふわふわしてる! バター炒めってすごく香ばしいね、お兄ちゃん」
「そうだな。バターを溶かして食材に絡 めると、こんな感じで食欲をそそる香りが出るんだね。あと、口当たりがまろやかになって食べやすいし」
「そだね。お兄ちゃんの釣ったイカちゃん、とってもおいしいよー」
実を言うと、さっき運ばれてきたヒイカのバター炒めは、俺たちが釣った分をまとめて一皿に盛り付けてあったのだ。
なので、どのイカリングが、どっちの釣ったものかはひと目では分からない。
だけどミオは、このヒイカのバター炒めは全部俺の釣果によるものとして、喜んで食べてくれているのである。
何て心優しい子なんだろう。ほんとにうちのショタっ娘ちゃんは天使みたいだ。
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