スグルは数年スコットランド、アイラ島の蒸溜所で働いて、惜しまれながら、日本に帰って来た。　当初の計画通り麻布にバーを開くためだ。 　バーを開くに当たり、渋谷のバーテンダースクールに通って必要な知識を学んだ。 　本当は，2.3年、実際にバーで技術と接客を身につけるのが一番いいとは、思っている。 　学校よりも現場の方が、勉強になるのはわかるのだが、その数年が待てなかった。 　自分の店を持ちたい。 　あの倶楽部に顔を出した。 「イギリスから、帰ってまいりました。 本格的なバーを開く準備をしています。」 　老人は歓迎してくれた。 「おまえさんの祖父さま(じいさま)から頼まれておったからのう。」 　驚くべきことを言った。 「俺の祖父ちゃんを知ってるんですか？」 「昔の知り合いじゃ。 　もう鬼籍に入られたんじゃな。 　店は、いい物件を紹介出来るぞ。」 老人はこの場所から程近い住宅地に、店舗を確保してくれていた。 　あまり知られていないが、老人はこの辺り一帯の地主である。 「祖父様が、一番気にかけておったのはスグル、 おまえさんの事じゃった。 　いつも甥のおまえを補欠扱いする長男に，跡取り選びは任せたが、次男の息子のおまえさんも、祖父様にとってはかわいい孫じゃったからのう。」 　この土地に帰って来て、この土地で商売をする、と言うスグルの考えに喜んでくれた。 　 　紹介された物件は スケルトン(空っぽで内装も何もない箱だけの状態の店。)の路面店(一階で道路に面している。) 　全部一から自分でやれる、楽しい事だが時間と費用がかかる。 　完全に生活拠点をこちらに移し、店の近くに部屋を借りた。スグルは知らないがマンションのオーナーもこの老人だった。