2 / 66

(レンジでチンする) 第1話レシピ

さて、船山君の理性をなぎ倒した(?)簡単マグカッププリン、いかがでしょうか。 漉したり蒸し器出したりしないので簡単です。 ダマもスも気にならない方専用手抜きレシピ。夜食向き♪ 甘さはお好みで加減してくださいね! 「えーっ1本で?無理無理!!せめて2本でしょう?」 「いやいや、3本!!どう考えてもしっかり3本!!」 <材料> 玉子1個  牛乳100cc  砂糖10g位(お好みで) 塩ひとつまみ 「特別な道具なんか要らないよ、普通にある物で充分!」 <使うもの> マグカップ ボール(ご飯茶碗でも可) 箸 スプーン 1.マグカップに牛乳と砂糖を入れ、電子レンジで60℃に加熱します。  (指を入れて1秒我慢できるくらいが60℃の目安) 2.ボールに卵を割り入れ、よく溶きます。塩ひとつまみを入れると、白身のコシが切れやすくなります。 「きちんと解さないと後で泣きを見るよ。覚悟しろ?」 3.卵に牛乳を少しずつ注ぎます。よく混ぜたら、マグカップに移します。 4.浮いた泡をすくい、ラップをしないで電子レンジ強で加熱。表面が少し膨らんできたら完成。 「頃合いを見計らって。膨らみ具合をよく観察してれば大丈夫。やり過ぎはダメ絶対!」 「甘いばかりじゃない、苦みも欲しいの?大人だねぇw   余裕があるなら、事前にギリギリまで焦がしてから放置しておく手もあるよね。」 →カラメルソース入りもレンジで作れます。 砂糖小さじ1と水小さじ半分を耐熱カップに入れ、レンジ強で加熱。 水分を飛ばしながら加熱を続けると、端から茶色に焦げ始めるので、底の半分まで色づくまで小まめに加熱。 鍋つかみを手につけてレンジからカップを取り出し、底全体が色づくように傾けて混ぜます。冷めるまで室温に置き、飴化したら卵液を注ぎます。 「熱くなり過ぎると急に冷たくした時に壊れる。今まで大丈夫だったからって過信するな」 →熱々のカップに急激な熱変動は禁物。耐熱ガラスでも、カラメル作りで割れる事があります(^^;; 必ず乾いた鍋つかみを使いましょう ←体験者w …と、お薦めしている私自身は、今すぐには作れないんですけどねw 先日から電子レンジ壊れちゃっててorz  「今更、金をかけて解決しよう…なんて野暮な事を言うなよ?」 コンビニで買うのも美味しいけど、熱々も癖になりますよ!

ともだちにシェアしよう!