「ミネさん！来ちゃった！」 　焦った顔満載のハルが厨房に来た。時刻は13：25。ラストオーダー約３０分前という絶妙な時間、かつ平日。ハルの焦りようは、主語のない言葉に明確に現れている。こんな事はめったにないから、よほど動揺しているに違いない。 　俺だってちょっとドキってしちゃったよ？「生理がこないの」と同じくらい緊張するじゃない。「親に逢ってくれない？」ってのはね。そう、まさに今がそれ。ハルのご両親のご来店でございます。 「何が来たんだ？」 「ん～ハルの親御さん」 「それはそれは」（飯塚！もっと元気のでること言って！な気分） 「ハル、いつもどおりにな。昼休み後半組はまだ来る時間帯だし、もうひと踏ん張りだ。ちゃんとご両親のオーダーもとってきなさい」 「はい」 「大丈夫、俺を信用しな！ほら、頑張るぞ、ホール戻って」 　ハルはペチペチと頬を叩き気合いをいれなおしてホールに戻っていった。江別から札幌はわずかの距離だし、父親の勤務先も札幌だ。お休みの日にのんびりいらっしゃるのかと思いきや、平日に不意打ちとは、なかなかやってくれちゃいますな。まあ、そんだけ子供が心配ってことだろう。 　一皿くらいサービスしなくちゃいかんなあ。あまり気合い入りすぎて裏目にでてもまずいよね。直感で２品作ることにする。飯塚は俺を見て何を作るのか察したようで、バルサミコでドレッシングを作り出した。