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つづき
「それで量が解決するだろ、その次に味」
「もうそっからは好みだよね。SABUROはさつま芋と黒豆のグラタンだからチョイ和風なんだ。牛乳じゃなくて豆乳だしね。隠し味は味噌。ただの味噌じゃない、たまみそを使う。たまみそってのは卵黄とみりん・酒・砂糖をいれて練った味噌ね。和食ではよく使うのよ。
あとは牛乳を全量にしないで生クリームを混ぜるとか、牛乳じゃなくスキムミルクを使うとかね。
シュレッドチーズだって、うちはモッツァレラだけど、家庭ならとろけるチーズだろ?
牛乳だって銘柄違えば味も違うし、味噌だって同じ。
料理番組で醤油大さじ1とかいってるけど、キッコーマンとヤマサじゃ塩味もコクも違う。
レシピどおりにつくったって、絶対同じにはならないわけよ」
「すごいな……ちょい感動した。
じゃあさ!SABUROのレシピって公開しても店と同じは有りえないってこと?」
「うん、火加減や作る時間だって違うしね。同じは無理だよ」
「かっこいいな」
「ん?」
「人に美味しいっていわせるって、大変なのにすごいなって。飯塚がいなかったら、ミネに惚れちゃっていたかもしれない」
「それは、かなりな問題発言だよ、サトル!鉄仮面にバレたら、仕事になんないから!
本気で包丁で刺されるってば!」
「飯塚がいなかったらっていってるじゃないか。アレをほっぽって他とかね無理。
なんだかんだで俺ベタぼれだし。でも飯塚はその上いってる、俺にベタ惚れ」
さらっと超ノロケってなに!サトルもこんなこと言っちゃう程度にベタ惚れなわけ?
うわ~うわ~羨ましいね、まったく。
「断然やる気になった!料理教室やろうな。
SABUROオーナーシェフ、sanemi’s KITCHEN でどうよ。
あなたのお悩み解決します。調理理論で抜群に料理の仕組みが明らかに!毎日じゃなくていい、週に一回、月に一回。あなたの大切な人に「美味しい」を届けませんか?
うむ……コピーもばっちり。あとPOPと、料金設定をするには他の教室の値段をリサーチして、あと……」
理様がこうなったら、もう人の話しは聞かない。めまぐるしく回転する脳みそのみが意見できる状況だよね。
料理教室ね。生徒さん、集まるんだろうか。
金払って来る?あなたも来たい?
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