湯気の立つ艶々とした白米に豆腐と葱の味噌汁が並ぶ。 小振りだが肉厚な鰤の西京焼き、白菜のお浸し、菊型の小鉢には蓮根の金平、角小鉢には高野豆腐のふくめ煮が添えられる。 錦の料理はどれも造りが丁寧だ。 手を合わせ頂きますと挨拶をすれば、やはりタイミングが綺麗に重なる。 そしてそれを二人で笑う。 些細な事だが海輝にとっては特別に感じた。 「はわわ、美味しい。錦君の作るお味噌汁でないと、僕ぁ満足できない体になってしまった」 「大袈裟だな」 既に錦の手料理の虜になっていると自覚がある。 今日もこの美味しい味噌汁が飲めると思うだけで、満面の笑顔になる。 「おぉっ、高野豆腐！ 久しぶりに食べるよ。凄い、朝から良く作ったね」 錦は嬉しそうに頷く。 海輝は嬉しくなる。 錦は滅多にこんな顔をしない。 こういう表情が見れるのは海輝の特権だ。 「美味しそう」 口に含んだだけで、出汁が滴る。 ざらつきがなく、フワフワと柔らかく滑らかな触感だ。 水ではなく熱湯で戻したか、そのまま戻さずに煮たのだろう。 「うん、この触感は良い！ 高野豆腐って、美味しいけど触感がこうザラザラボソボソな感じじゃないか。これは、凄いプルプルだ」 「水やぬるま湯でも良いが、熱湯で戻した方が好みだったんだ」 「でも、煮崩れしてないじゃないか。凄いぞ錦君。旨い！ これ永遠に食べ続けたい。んまっ、おいひい！」 出汁が滲みて仄かに甘くて上品な造りだ。 お世辞抜きで美味しかった。